Menu's

Je kan zelf uw menu voor uw feest samenstellen. Tijdens het seizoen is er een speciaal wildmenu. Voor allerhande party's kinderen of volwassenen kan je opteren voor de spaghetti-party. Neem uw keuze uit onderstaande gerechtjes en vraag om de prijs per persoon. Er zijn 3 voorbeeldmenu's opgemaakt om u een prijsindicatie op te geven.

Paling

  • Gebakken met verse tartaar.
  • Room
  • Tijl Uilenspiegel
  • Groen
  • Provenciaal
Steeds geserveerd met brood.

23 euro p.p. incl BTW.

Supplement frietjes 1,50 euro p.p.

Afhalen -5 % korting.

Wildmenu

Van 1 okt. tot 28 febr.
  • Pompoensoep
  • Marcassin grand veneursaus
  • Peertjes in de rode wijn met veenbessen
  • Gestoofd witloof
  • Aardappelkroketten
  • Dessertbordje: Chocomouse, mini eclair, mini fruittaartje, crême brulee

26 euro p.p.incl BTW.

Voorgerechten

  • Parmaham met meloen
  • Tongrolletje
  • Zalm
  • Gerookte zalm
  • Soep: Tomaat, Asperge, Pompoen, Kervel, Agnes Sorel

Hoofdgerechten

  • Tongrolletje
  • Zalm
  • Varkenshaasje
  • Varkensgebraad
  • Kalkoenfilet
  • Marcassin (Seizoen)
  • Parelhoenfilet

Sauzen

  • Pepersaus
  • Archiducsaus
  • Fine Champagne saus
  • Grand Veneursaus
  • Jagersaus

Bijgerechten

  • Frieten
  • Aardappelkroketten
  • Gratin Dauphinois

Groenten en fruit

  • Boontjes met spek
  • Gestoofde wortelen
  • Gestoofd witloof
  • Sla mix
  • Peertjes in de rode wijn

Dessert

Voorbeeldmenu 1

  • Tongrolletjes op Normandische wijze
  • Tomatenblokjes en garnaaltjes
  • Witte wijnsaus
  • Pomme Duchesse

  • Varkenshaasje fine champagne
  • Peertjes in de rode wijn met veenbesjes
  • Gestoofde wortelen
  • Aardappelkroketten

  • Dessertbordje

25,50 euro p.p.incl BTW.

Voorbeeldmenu 2

  • Bordje gerookte zalm met fijn gesnipperde ajuin
  • Sla mix en toast

  • Kalkoenfilet met archiducsaus
  • Boontjes met spek
  • Gestoofde wortelen
  • Gratin Dauphinois

  • Bolletje vanilleijs met rode vruchtenmix.



25 euro p.p.incl BTW.

Voorbeeldmenu 3

  • Gepocheerde zalm met vissaus en brunoise groentjes
  • Pommes Duchesse

  • Varkensgebraad met jagersaus
  • Slamix met vinaigrette
  • Frietjes

  • Dame Blanche



24 euro p.p.incl BTW.